Лина Аюрведа (nilulin) wrote,
Лина Аюрведа
nilulin

Categories:

Необычно растущие продукты

Интереснейшая подборка, и про шафран, невероятно дорогую специю, под видом которой незнающим часто продают турмерик, и про корицу, которую, как известно, знатокам, практически не найти. Корицу почти везде заменяют на кассию, похожую и дешевую. Эта кассия и дают очень неприятный, желейный осадок во многих масала чаях.

Что больше всего меня поразило, так это то, как растут орехи кешью.

nut

Кешью считается самым дорогим сортом орехов. Каждый орешек кешью – это на самом деле одно семечко фрукта размером с манго, который называется яблоко-кажу. Семя свисает с нижней части плода в форме перевернутого сердца. Обработка кешью – довольно сложный процесс, поскольку то, что мы употребляем в пищу в качестве ореха, заключено в двухслойную оболочку, которая, оказывается, содержит токсичные масла, по действию напоминающие токсины ядовитого плюща. Поэтому для того, чтобы избавиться от опасных веществ и получить съедобную часть ореха, семена нужно хорошо прожарить".

Вот надо же столько прожить, столько сьесть этих орехов, чтобы узнать, как они растут!

Подробнее о всех 11 продуктах питания, растущих необычно ЗДЕСЬ.

И конечно, обязательное добавление с точки зрения аюрведы - орехи хороши для вата конституции, капхе противопоказаны, питте в разумных пределах.
Tags: аюрведа, еда
Subscribe

  • Кунжутная соль от насморка

    Встретила японский «чудо-рецепт» «Как вылечить насморк за 12 часов». Утверждают, что рецепт очень эффективный и против насморка и против всяких…

  • Продукты для кичари

    Новый пост о продуктах для известного аюрведического блюда кичари, о выборе для него бобовых (наиболее спорный вопрос) читайте на моем сайте.…

  • Tыквенный мед

    Сейчас время тыкв, ленты друзей в соцсетях заполнены фото с этими красавицами. Рассказывать о том, какой вкусный тыквенный суп, каши. запеканки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Кунжутная соль от насморка

    Встретила японский «чудо-рецепт» «Как вылечить насморк за 12 часов». Утверждают, что рецепт очень эффективный и против насморка и против всяких…

  • Продукты для кичари

    Новый пост о продуктах для известного аюрведического блюда кичари, о выборе для него бобовых (наиболее спорный вопрос) читайте на моем сайте.…

  • Tыквенный мед

    Сейчас время тыкв, ленты друзей в соцсетях заполнены фото с этими красавицами. Рассказывать о том, какой вкусный тыквенный суп, каши. запеканки…