March 22nd, 2013

Суши и авокадо-манго

Холодным зимним вечером мужу захотелось суши. Но в такую погоду (с ледяным дождем) ехать в наш любимый японский ресторанчик или даже за ближайшим take-out к китайцам – только проблем наживать, дорога – каток.
И тогда на семейном совете было решено приготовить суши самим . т. е. готовить буду я, а муж даже пообещал помыть посуду. Я много чего в своей жизни готовила, но до суши как то не дошло.
Осмотрела запасы – «правильных» ингредиентов не было, нужно будет на закупки поехать в огромный китайский магазин, там у них есть японские продукты.
Я, как обстоятельный Козерог, села смотреть ролики на интернете – как правильно готовить.
Искала и на русском и на английском. И очень веселилась.
При приготовлении показывали, как резать авокадо. Так вот – на русских сайтах авокадо все чистили, как картошку.
Как раз в накануне читала во френдленте истории об авокадо, там девушки рассказывали истории – кто как познакомился с этим овощем (фруктом?)

Все подтвердили - родственники и знакомые из России авокадо чистят ножом, как картошку, потому что употребляют в деревянном незрелом виде, и удивляются, когда им рассказывают, что оно по консистенции должно быть, как сливочное масло при комнатной температуре. А потом говорят – какая же это гадость.
Как в «Балладе об авокадо» Виктора Шендеровича.

Collapse )