December 14th, 2014

Обеды диктаторов

Что любили тираны, как они обедали, с кем? Почему Сталин заставлял сидеть на своих банкетах с грузинскими блюдами ночи напролет? Почему у Гитлера была навязчивая идея вегетарианства? Почему Садам Хуссейн держал повсюду шоколад, а Кадафи любил верблюжье молоко? На это проливает свет книга «Обеды диктаторов». (Victoria Clark and Melissa Scott «Dictators’ Dinners: A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants»).

В книге собраны коллекция рецептов и слухов о пищевых привычках известных тиранов 20 века. Книга является смесью истории, фото альбома и рецептов любимых блюд тиранов. Рецепты хорошо описаны и желающие могут их воспроизвести на своей кухне. Описано, например, любимое Сталиным сациви.

Конечно, трудно определить связь между кулинарными пристрастиями и мощью диктаторов, но, читая об их вкусовых пристрастиях, иногда приходит понимание их поведения.

Большинство тиранов можно разделить на 2 группы: прожорливые маньяки и приверженцы здорового образа жизни. Collapse )