Лина Аюрведа (nilulin) wrote,
Лина Аюрведа
nilulin

Сладкая острая салса

Sweet and Spicy strawberry mango salsa

Торонтовское лето в самом разгаре, ненавистный мне кондиционер работает круглосуточно, но зато и купаться можно в местных водоемах, и в pool party принимать участие.

За эти жаркие дни все стараются посетить как можно больше мероприятий, отогреться (вспоминая очень суровую зиму) и очень дождливый июнь. На таких парти часто устаивают конкурсы на лучшее блюдо. В итоге, конечно, побеждают все.

На выходные у меня задача приготовить свежую салсу (не танец, а dip (даже не знаю, к какому русскому слову это ближе – в общем, то, с чем едят чипсы. Чтобы не оплошать, попробовала сегодня заранее. Получилось здорово. Первое место точно бы заняла, если бы присуждали.

В общем рецепт:

- клубника (порезанная) – 2 чашки
- манго (большое, порезанное) – 1 шт. ( я люблю желтые мексиканские)
- кинза (cinantro) – 1/2 - чашки
- лук красный (мелко порезанный и толченный в ступке) – 1/8 чашки
- красный перец (хлопья сухого) – 1 ч.л или 1/2 свежего острого перца (без семян)
-сок из 3-х лаймов (или эквивалент лимонной)
- мед – 1 ст. л.
- соль, перец - по 1/2 ч.л

Все перемешать. Готово! Лучше всего употребить в день приготовления с чем угодно. Традицино – с corn tortilla chips (чипсами из кукурузной лепешки), но в приципе – с чем угодно!

Сочетание сладкого, острого, соленого очень освежает в жаркий день! Наверное я еще добавлю чуть толченного чеснока!

Лето продолжается! И несет нам много положительных эмоций!
Tags: еда
Subscribe

  • Где твой дом?

    «Дом не там, где вы родились, дом там, где прекратились ваши попытки к бегству» (Н. Макфуз, египетский писатель, лауреат Нобелевской премии по…

  • Тоники шатавари и ашвагандха

    Известный тоник шатавари часто рекомендуют принимать с ашвагандхой. Ашвагандха занимает в аюрведической медицине такое же место, как женьшень в…

  • 11:11

    Периодически сын мне присылает картинку экрана своего телефона, на котором время 11:11 «Look at the time again... every single day». Мы с ним…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments